Aide-cuisinier(ère)

• Tu perçois la cuisine comme un art, à savourer tant avec les yeux que le palais ;
• Tu dis toujours que préparer les repas, c’est un peu comme une pièce de théâtre : le scénario doit être respecté: 150 grammes de farine ne donneront pas le même résultat que 200, alors pas de place pour l’improvisation ;
• Tu es reconnu.e pour ta rigueur aussi bien en ce qui concerne la propreté des lieux que la gestion des stocks ou encore l’équilibre des coûts ;
• Le travail d’équipe te stimule et tu sais gérer ton temps en cuisine ;

• Tu prépareras et serviras les repas à nos résidents pour qui l’heure de manger est souvent un moment privilégié dans la journée ;
• De la coupe à la cuisson des aliments, tu t’occuperas de chacune des étapes de la préparation en appliquant les consignes du chef ;
• Tu prépareras avec soin les desserts pour le plus grand bonheur des convives ;
• Tu seras attentif à la régularité des portions : personne ne veut une plus petite part de gâteau que son voisin ;
• Tu t’assureras qu’il ne manque rien dans la table chaude pour le dîner et le souper, puis tu la videras à la fin des repas ;
• Une belle assiette nécessite un excellent contenu, mais aussi une jolie présentation que tu mettras tout ton cœur à réaliser ;
• À la demande, tu te chargeras de préparer les repas dédiés au personnel et ceux destinés à des activités spéciales pour nos résidents ;
• Tu veilleras à la réception, au rangement et à la vérification des marchandises, tout en informant le.la chef.fe de cuisine du manque de produits ou de bris ;
• En collaboration avec le chef, tu appliqueras les procédures en vigueur concernant l’hygiène et la salubrité de la cuisine ;
• Lorsque tu constates des irrégularités ou tout autre problème dans la cuisine ou la salle à manger, tu en informeras le chef de cuisine sans tarder ;
• Pour toujours donner le meilleur de toi-même et te perfectionner, tu participeras aux différentes formations et rencontres de la cuisine ;
• Tu participeras aux activités de la plonge ou à toutes tâches connexes au besoin.

• DEP dans le secteur de la cuisine complété ou l'équivalent
• 1-2 ans d'expérience en cuisine de résidences ou en production comparable

• Salaire compétitif au marché
• Stationnement gratuit
• Possibilité d'avancement
• Repas à prix modique
• Vacances plus généreuses que les normes du travail
• Environnement stimulant
• Horaires flexibles (collaborative entre collègues)
• Transport en commun à proximité

Groupe Patrimoine