Sous-chef de cuisine
Cogir Voir toutes les offres
- Montérégie, QC
- Permanent
- Temps-plein
Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
Participer au montage des assiettes
Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
Assister le chef cuisinier
Remplacer le chef cuisinier au besoin
Participer à la gestion de la cuisine et de l'équipe en place
Assurer toutes autres tâches connexesLa personne idéale possède :Soucis de la propreté et du respect des normes d'hygiène
Ponctualité et fiabilité
Habilité à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive
Dynamisme
Avoir un intérêt marqué pour les aînésQualifications requises :Certification de formation de la MAPAQ
Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent